OKTANA.ID– Tomat menjadi salah satu bahan makanan yang wajib di beberapa masakan mulai dari salad hingga saus pasta.Tomat selain memberikan rasa segar dan lezat pada masakan, tomat juga kaya akan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Buah yang sering dianggap sebagai sayur ini, memiliki berbagai jenis bentuk, warna dan ukuran yang dibudidayakan di Indonesia. Kebanyakan dari kita hanya mengetahui jika tomat sangat baik untuk kesehatan mata. Namun, ternyata tomat memiliki kandungan zat yang sangat baik dan bermanfaat bagi tubuh.
Tomat mengandung berbagai zat antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan bahkan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail tentang manfaat tomat bagi kesehatan dan bagaimana tomat dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat.
Menjaga kesehatan kulit
Buat para wanita, mungkin manfaat tomat yang satu ini sangat digemari karena tidak hanya skincare yang dapat membuat kulit terlihat lebih sehat, dengan memakan buah tomat kulit juga akan sehat karena tomat kaya akan antioksidan dan vitamin C yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan radikal bebas. Maka dari itu makanan yang berbasis tomat kaya akan likopen dan beberapa senyawa lain yang melindungi kulit dari sengatan sinar matahari. Menurut penelitian, orang yang mengkonsumsi 1,3 ons (40 gram) pasta tomat,yang mengandung kurang lebih 16 mg likopen-setiap hari selama 10 minggu akan mengalami 40% lebih sedikit terkena sunburn. Karotenoid dan likopen dalam tomat juga mencegah penurunan produksi kolagen dalam tubuh.
Maka dari itu mengkonsumsi tomat secara teratur dapat membuat kulit Anda menjadi lebih sehat dan mencegah terkena penuaan dini pada kulit seperti keriput, garis halus, dan juga kulit kusam.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tomat mengandung Vitamin C, yang merupakan antioksidan yang baik untuk tubuh. Vitamin C membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga membantu memproduksi sel-sel darah putih yang membantu melawan infeksi.Tomat juga mengandung likopen, zat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Likopen juga dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif. Selain itu, tomat mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Menjaga kesehatan jantung
Mengkonsumsi tomat bagus untuk kesehatan jantung karena tomat mengandung beberapa zat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Berikut beberapa zat dalam tomat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung:
Lycopene
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, lycopene merupakan zat antioksidan yang terdapat dalam tomat. Lycopene dapat membantu mengurangi peradangan pada dinding arteri dan mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Kalium
Tomat mengandung kalium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu menyeimbangkan tekanan darah dan dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Serat
Tomat juga kaya akan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah dan mencegah penyakit jantung.
Vitamin C
Tomat mengandung vitamin C, yang merupakan zat antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menjaga kesehatan mata
Mengkonsumsi tomat baik untuk kesehatan mata karena tomat mengandung lycopene, sebuah jenis karotenoid yang memberikan warna merah pada buah tomat. Lycopene merupakan zat antioksidan yang kuat dan dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan sinar ultraviolet. Kerusakan pada mata yang disebabkan oleh radikal bebas dan sinar ultraviolet dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan mata seperti degenerasi makula, katarak, dan penyakit mata lainnya. Lycopene dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel mata dan menjaga kesehatan mata secara umum.
Selain itu, tomat juga mengandung vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam pembentukan pigmen pada retina dan membantu menjaga kesehatan mata dalam kondisi baik. Namun, perlu diingat bahwa mengkonsumsi tomat saja tidak cukup untuk menjaga kesehatan mata. Penting juga untuk menjaga gaya hidup yang sehat dan menghindari kebiasaan yang dapat merusak kesehatan mata seperti merokok dan terlalu lama terpapar sinar matahari.
Menjaga kesehatan pencernaan
Serat dalam tomat sangat berguna bagi tubuh karena membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat yang terkandung dalam tomat akan membantu mendorong makanan melalui. Serat juga mempercepat gerak usus guna membantu mencegah sembelit sekaligus membersihkan sisa makanan yang tertinggal di dalam usus.
Membantu menurunkan berat badan
Tomat merupakan buah yang mengandung rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda dalam menjaga keseimbangan nutrisi dan menurunkan berat badan. Serat yang terdapat di tomat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Membantu mengurangi risiko kanker
Tomat dapat bermanfaat mencegah kanker karena mengandung senyawa antioksidan, seperti lycopene, beta-karoten, dan vitamin C, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel dan DNA dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kanker.
Itulah beberapa manfaat tomat yang dapat dirasakan bagi kesehatan. Disarankan bagi Anda untuk mengkonsumsi tomat secara langsung karena tomat segar mengandung rendah karbohidrat. Karbohidrat sendiri memiliki kandungan gula dan serat yang tidak larut. Sedangkan buah segar mengandung banyak air. Bagaimana, semakin tertarik untuk rutin makan buah tomat bukan?
Penulis: Chantika
Editor: Srinan
