OKTANA.ID, SURABAYA- Viral challenge makan tahu goreng panas yang baru diangkat dari wajan dengan dicocol bubuk cabai pedas di media sosial TikTok, ternyata banyak diikuti selebgram hingga anak-anak muda Indonesia.
Ramainya aksi tersebut mendapat tanggapan serius oleh Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) Universitas Muhammadiyah Surabaya (UM Surabaya) Dede Nasrullah.
Dede menyebut meski makanan yang disajikan hangat lebih nikmat, namun seseorang harus tetap memperhatikan suhunya karena memiliki risiko kesehatan yang berbahaya.
Lantas apa saja bahaya mengkonsumi makanan panas, berikut enam bahayanya:
Pertama, makanan panas bisa menyebabkan kanker kerongkongan, hal ini disebabkan oleh inflamasi yang terjadi di saluran pencernaan atas.
“Suhu yang tinggi memberi efek pada saluran pencernaan atas, di rongga mulut, turun ke kerongkongan sehingga bisa terjadi inflamasi, “katanya seperti dilansir dari laman resmi UM Surabaya, Rabu (20/12/2023).
“Inflamasi ini yang akan memicu terjadinya kanker kerongkongan,”sambung Dede.
Kedua, mengonsumsi makanan ataupun minuman panas juga bisa menyebabkan luka pada tenggorokan.
Ini akan berpengaruh pada proses pencernaan makanan. Karena tenggorokan ini merupakan organ pencernaan yang harus dilalui oleh makanan sebelum makanan sampai ke usus.
“Ketiga makanan panas juga bisa menyebabkan peradangan dan nyeri di perut,”imbuhnya lagi.
Keempat, suhu makanan panas akan mengiritasi dinding lambung dan meningkatkan produksi asam HCL.
“Akibatnya, bukan saja perut akan terasa kembung dan begah, tapi seseorang juga lebih rentan terkena kanker lambung, “ungkapnya.
Kelima, mengonsumsi makanan dengan suhu panas, baik makanan maupun minuman akan menyebabkan terkikisnya email gigi.
Email gigi ini merupakan lapisan terluar gigi yang berfungsi untuk melindungi gigi.
“Terakhir, lidah bisa melepuh dan mati rasa, lidah sebagai organ tubuh pertama yang merasakan panasnya makanan ataupun minuman sehingga menyebabkan lidah akan mati rasa dan pecah- pecah saat mengkonsumsi makanan panas,”pungkasnya.
Editor: Beatrix
