OKTANA.ID, SURABAYA– Surabaya memiliki banyak kuliner legendaris yang sangat terkenal di Indonesia. Salah satunya adalah Lontong Balap, makanan khas Surabaya yang sudah terkenal sejak puluhan tahun yang lalu. Makanan ini terbuat dari lontong yang disajikan bersama-sama dengan berbagai macam bahan seperti tauge, tempe, kerupuk, dan irisan daging kerbau yang disebut cakwe.
Lontong Balap dijual di warung-warung makanan yang tersebar di Surabaya. Namun, yang paling terkenal adalah Lontong Balap Pak Gendut yang berada di daerah Jalan Walikota Mustajab. Warung makan ini sudah berdiri sejak tahun 1960-an dan menjadi salah satu warung makan paling terkenal di Surabaya.
Keunikan dari Lontong Balap Surabaya terletak pada bumbu kacang yang sangat khas. Bumbu kacang ini terbuat dari campuran kacang tanah, cabai merah, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya yang memberikan rasa yang sangat gurih dan lezat. Selain itu, bahan pelengkap seperti tauge, tempe, kerupuk, dan cakwe juga memberikan tekstur yang berbeda-beda sehingga menjadikan Lontong Balap sebagai makanan yang sangat nikmat dan menggugah selera.
Kuliner legendaris seperti Lontong Balap tidak hanya menjadi makanan yang populer di Surabaya, namun juga menjadi salah satu tujuan wisata kuliner bagi wisatawan yang berkunjung ke Surabaya. Selain itu, keunikan dari makanan ini juga mempertahankan eksistensinya di tengah munculnya makanan-makanan baru yang bermunculan di kota Surabaya.
Makanan Lontong Balap juga sangat terjangkau bagi semua kalangan masyarakat, sehingga tidak mengherankan jika warung makan yang menyajikan Lontong Balap selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan setiap harinya. Dalam sekali makan, Anda bisa merasakan kelezatan Lontong Balap dengan harga yang sangat terjangkau.
Kuliner legendaris seperti Lontong Balap Surabaya merupakan sebuah warisan budaya yang perlu dijaga dan dilestarikan. Selain itu, keberadaannya juga turut memperkaya kebudayaan dan pariwisata kota Surabaya. Oleh karena itu, saat berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Lontong Balap yang menjadi salah satu kuliner legendaris Surabaya yang tetap populer hingga saat ini.
Editor: Srinan
